現在、私達の食卓には、季節を問わず大量生産された農作物や長期保存のために添加物が多く含まれた加工食品など、作物が本来もっている栄養成分を失ってしまった食品であふれています。
 そのような食品による食生活は、健康面にさまざまな問題を引き起こしており、私たちは危機感を募らせていました。
 「食の安全、安心をお届けしたい!」このような思いで、滋賀県産をはじめとした国産の原料を使い、滋賀県湖北地方の農家さんが愛情込めて育てたお米や野菜などの素材を活かして、こだわりを持った食品を日々作っています。
 そして、お客さまが食べて「美味しい」と言っていただける、そんな食品を真心込めて作っています。
 
【お召し上がり方】
●薄くスライスしてそのままでも、醤油やわさび醤油、二杯酢等につけても
 結構です。
●日本酒、焼酎はもちろん、白ワインとも鮒寿司の切り身はよく合います。
●鮒寿司の切り身を2,3片碗に入れ、醤油又は塩を少量加えて熱湯を注ぐ。
 お好みで、昆布だし汁やお茶を注いでください。
 
 
【お召し上がり方】
●冷凍でお送りしますので、レンジで数秒間温めてから、お召し上がりください。
【お召し上がり方】
◆浸す場合
 @熱湯を沸かします。
 A大きめのカップにまずお湯を注ぎます。
 Bティーバッグを入れます。
   C適当な濃さ(自分の好みの濃さ)になったら、ティーバッグを取除きます。
◆沸騰する場合
 @やかんにお湯を沸騰させます。
 Aお湯が沸いたら、ティーバッグを入れ、沸騰させます。
 B適当な濃さ(自分の好みの濃さ)になったら、火を止めます。
※美味しく飲むポイント
 ●初めて飲む場合は、今まで飲んでいたお茶と同じように淹れずに、
  少しずつ淹れてお飲み下さい。
 ●少しずつ淹れながら、自分の好みの濃さを確かめてください。
 ●飲みにくいと感じる時は、普段飲み慣れているお茶と混ぜて、ブレンド
  して淹れると飲みやすくなる場合もあります。
 ●日常的に飲まれる場合は、飲みやすい濃さに入れてお飲み下さい。
【お召し上がり方】
「ホットきな粉ミルク」
●きな粉適量(お好みの量)を、あらかじめ少量の牛乳で溶いておく。
●そこへ温めた牛乳を注ぐ。