採用情報

事前に計画し、準備し、接客をしてきたことが、自分の思い描いた通りに結果を出せた時は、とても喜びを感じます。お店の準備は季節によって変えており、桜の季節には桜の、紅葉の季節には紅葉の、関連商品を取りそろえ、店内の飾りつけも季節感を出すようにし、お客様にお出しする試食も季節に合わせて用意します。更に、商品説明やスタッフ同士の連携等も、誰もが同じレベルで対応できるよう指導しています。お客様から私たちの接客で元気をもらっている、と言っていただいた時は、本当に嬉しかったです。これからも心の通じ合える接客を心掛け、郷土食でお客様を元気にしていきたいと思います。

地元で愛され続けた「すはま」という和菓子を次の世代にも残せたことです。「すはま」は地元長浜の老舗和菓子屋さんが手作りで作られてきましたが、廃業されるにあたり、近江の館が引き継がせていただくこととなりました。何十年も作られてきた和菓子を私が引き継げるのかと思いましたが、職人のご主人から何度も何度も作っては修正点を教えていただき、一年半掛かりでようやく納得のいく「すはま」を商品として完成することができました。伝統があり地元で愛され続けてきた和菓子を私が引き継げたこと、そして、一生懸命になって手取り足取り教えていただき、苦労の末出来上がったことを思うと、心の底からほんとうに喜びを感じました。次の世代にも「すはま」が残せるよう、後輩には一緒に何度も作りながら教えていければ、と思っています。

お得意様のリゾート施設で一カ月間限定の臨時売店を企画しました。初めて担当した時は、まだ先輩の補助ということで右も左もわからないまま行なっていましたが、2年目から私が担当となり、先方の方との打ち合わせから商品選定、備品の準備、売り場作りまで全ての企画を行いました。最初のうちは売り上げも芳しくなく、どうすればいいのかわからなくなる時もありましたが、お客さまの動きを今一度観察し、その動きに合わせて商品やPOPの配置を変更したり、先輩からアドバイスを聞いたりし、徐々に売り上げ目標をクリアしていくことができました。結果、期間中の売上目標を達成でき、お取引様からもたいへん喜んでいただきました。やり遂げられて本当に良かったですし、自分の成長を感じられ自信になりました。